Gluten buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. Çölyak hastalığı olan kişilerde bu bitkiyi yemek, ince bağırsakta hücre hasarına neden olan bir otoimmün reaksiyonu tetikler. Londra'daki Mayo Clinic Healthcare'den Dr. Sarmed Sami, bu reaksiyonun ishale, yorgunluğa, kilo kaybına, şişkinliğe, anemiye neden olabileceğini ve ciddi komplikasyonlara yol açabileceğini söyledi. Gluten intoleransı daha yaygındır. Gluten intoleransında hücre hasarı veya iltihaplanma yoktur. Bu daha çok bir hassasiyettir. Gluten yerseniz ve ishal gibi ani bir reaksiyonla karşılaşırsanız, bunun, yavaş bir süreç olan çölyak hastalığından ziyade gluten intoleransı olma olasılığı daha yüksektir.

Gluten intoleransı veya çölyak hastalığının bir belirtisi, glutenin diyetten çıkarılmasıyla azalan veya kaybolan ishal, şişkinlik veya mide yanması gibi bir veya daha fazla gastrointestinal semptomun görülmesidir. Kişi tekrar gluten yemeye başlarsa bu belirtiler tekrar ortaya çıkar. Sami, glüten intoleransı olanların glüten içeren gıdaları tamamen ortadan kaldırmak yerine azaltabileceklerini söyledi. Bazı insanlar glüten alımını yarıya indirerek sorun yaşamayabilirken, diğerlerinin daha fazla azaltması gerekebilir. Bu, kesinlikle glutensiz olmanız gereken çölyak hastalığından farklı. Çölyak hastalığını teşhis etmek için doktorlar, vücudun gluteni bir istilacı olarak görüp görmediğini ve yüksek düzeyde antikor üreterek tepki gösterip göstermediğini belirlemek için bir kan testiyle başlar. Pozitif bir kan testinden sonra, ince bağırsaktaki hasarı kontrol etmek için biyopsi alabilir. Çölyak hastalığı olan çoğu hasta için glüteni ortadan kaldırmak onu kontrol altında tutar. Çölyak tanısı olmadan gluteni ortadan kaldırmanın bir anlamı olmaz. Dr.Sami; "Glutensiz beslenmenin tek başına daha sağlıklı olduğuna dair hiçbir kanıt yok" dedi.

Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 20.11.2023

---

Haberi Sosyal Medyada Paylaş:

Çocuklarda Epilepsi

Los Angeles Cedars-Sinai Guerin Çocuk Hastanesi'nden Nörolog Dr. Deborah Holder çocuklarda epilepsinin sıklıkla gözden kaçırıldığına ve çocuğun öğrenme ve gelişimine müdahale ettiğine inanıyor. Ebeveynler, nöbetlerin epilepsi ola... Devamını oku

Düzenli Mamografiler Hayat Kurtarabilir

Yeni bir araştırma, düzenli mamogramını planlandığı gibi yaptıran bir kadının meme kanserinden ölme ihtimalinin, taramaları atlayan bir kadına göre çok daha az olduğunu gösteriyor. Mamografinin amacı, meme kanserini mamografide gö... Devamını oku

Yürüme Hızınız Diyabet Riskinizi Etkiler

Yeni bir araştırma, saatte en az 4 mil yürüyen kişilerde tip 2 diyabet riskinin önemli ölçüde daha düşük olduğunu gösteriyor. İran Semnan Tıp Bilimleri Üniversitesi'nden Dr Ahmad Jayedi liderliğindeki bir ekip, bunun erkekler için ... Devamını oku