Araştırma ekibi, nişastalı sebzedeki besin maddelerinin metabolik etkileri nasıl tetiklediğini belirlemek için bir araya geldi. 16 hafta boyunca, tip 2 diyabetli fareler kullanarak havuçların etkilerini incelediler. Tipik, sağlıksız bir insan yaşam tarzını taklit etmek için fareler yüksek yağlı bir diyete sokuldu ve iki gruba ayrıldı: bir grup %10 dondurularak kurutulmuş havuç tozu ile takviye edilmiş bir diyet alırken, diğeri havuç içermeyen bir diyet aldı. İki diyet arasındaki tek fark havuçtaki biyoaktif bileşikti. Glikoz tolerans testleri kullanarak araştırmacılar havuç tozu grubunun kan şekeri düzenlemesinde iyileşme gösterdiğini belirlediler. Bu mantıklı çünkü havuçtaki biyoaktif bileşikler hücrelerin şekeri emme yeteneğini artırarak kan şekeri düzenlemesine yardımcı oluyor. Dahası, havuç tüketmek bağırsak bakterilerini daha sağlıklı bir dengeye doğru kaydırdı ve tip 2 diyabetli farelerine fayda sağladı.
Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 11.01.2025
Haberi Sosyal Medyada Paylaş:

