Yeni bir araştırmaya göre, aşırı işlenmiş gıdalar küçük çocukların duygusal ve davranışsal gelişimini etkileyebilir. Araştırmacılar, 3 Mart'ta JAMA Network Open'da yayınlanan bir raporda, daha fazla aşırı işlenmiş gıda tüketen çocukların kaygı, korku, saldırganlık veya hiperaktivite gibi sorunlar yaşama riskinin daha yüksek olduğunu bildirdi. Aslında, aşırı işlenmiş gıdalardan alınan kalorideki her %10'luk artış için, çocukların duygusal ve davranışsal problemler için kontrol listelerinde daha yüksek puanlar aldıkları gösterildi. Ultra işlenmiş gıdalar çoğunlukla doymuş yağlar, nişastalar ve ilave şekerler gibi tam gıdalardan elde edilen maddelerden yapılır. Ayrıca daha lezzetli, çekici ve raf ömrünü uzatmak için çok çeşitli katkı maddeleri içerirler. Örnekler arasında paketlenmiş unlu mamuller, şekerli tahıllar, şarküteri ürünleri ve patates kızartması veya makarna ve peynir gibi yemeye veya ısıtmaya hazır ürünler bulunur.

Yeni çalışma için araştırmacılar, yaklaşık 2.100 okul öncesi çocuğu takip eden, devam eden bir Kanada hamilelik ve çocuk sağlığı araştırmasından elde edilen verileri analiz ettiler. Ekip, çocukların 3 yaşında olduklarında toplanan diyet verilerini, 5 yaşındaki duygusal ve davranışsal iyilik hali kontrol listesindeki puanlarıyla karşılaştırdı. Sonuçlar, çocukların daha fazla ultra işlenmiş gıda tükettikçe, duygusal ve davranışsal sorunlar yaşama riskinin arttığını gösterdi. Diyet değişikliğini simüle eden istatistiksel modeller, ultra işlenmiş gıdalardan alınan kalorilerin %10'unun minimum düzeyde işlenmiş gıdalarla (meyve, sebze ve tam gıdalar) değiştirilmesinin çocukların davranış sorunları puanlarını düşürdüğünü gösterdi. Araştırmacılar, bu gıdaların doymuş yağ, şeker ve sodyum açısından yüksek olduğunu ve bunların hepsinin beyni değiştirdiğini söyledi. Doymuş yağ beyin iltihabıyla, sodyum artan stresle ve şeker depresyon gibi duygusal sorunlarla ilişkilendirilir. Küçük değişikliklerin bile – bir parça meyve eklemek, şekerli içecek yerine su sunmak gibi – çocukların daha sağlıklı büyümelerine yardımcı olabilir.

Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 07.03.2026

---

Haberi Sosyal Medyada Paylaş:

Beyin Kimyasalı 'Adımlarınıza Canlılık Katıyor'

Sevdiğiniz bir şeye doğru yürürken - en sevdiğiniz yiyecek, iyi bir arkadaş, eğlenceli bir aktivite - hiç "adımlarınıza canlılık kattığını" hissettiniz mi? Yeni bir araştırmaya göre bu, dopamin artışından kaynaklanıyor. Araş... Devamını oku

Kolajen Takviyeleri

Yeni bir kanıt incelemesi, kolajen takviyelerinin cilt sağlığını iyileştirme ve aşınma ve yıpranmaya bağlı artrit ağrısını azaltma gibi bazı meşru faydaları olduğunu ortaya koydu. Araştırmacılar, Aesthetic Surgery Journal Open ... Devamını oku

Yapay Zeka Terapisti mi? Yeni Bir Çalışma Yetersiz Kaldığını Söylüyor

Daha fazla insan, iş stresi, ilişki kaygıları ve daha fazlası gibi günlük sorunlarda yapay zeka (YZ) sohbet robotlarından yardım istiyor. Şimdi, yeni bir çalışma, zihinsel sağlık tavsiyesi söz konusu olduğunda bu sistemlerin yetersiz... Devamını oku