Yeni bir araştırmaya göre, aşırı işlenmiş gıdalar küçük çocukların duygusal ve davranışsal gelişimini etkileyebilir. Araştırmacılar, 3 Mart'ta JAMA Network Open'da yayınlanan bir raporda, daha fazla aşırı işlenmiş gıda tüketen çocukların kaygı, korku, saldırganlık veya hiperaktivite gibi sorunlar yaşama riskinin daha yüksek olduğunu bildirdi. Aslında, aşırı işlenmiş gıdalardan alınan kalorideki her %10'luk artış için, çocukların duygusal ve davranışsal problemler için kontrol listelerinde daha yüksek puanlar aldıkları gösterildi. Ultra işlenmiş gıdalar çoğunlukla doymuş yağlar, nişastalar ve ilave şekerler gibi tam gıdalardan elde edilen maddelerden yapılır. Ayrıca daha lezzetli, çekici ve raf ömrünü uzatmak için çok çeşitli katkı maddeleri içerirler. Örnekler arasında paketlenmiş unlu mamuller, şekerli tahıllar, şarküteri ürünleri ve patates kızartması veya makarna ve peynir gibi yemeye veya ısıtmaya hazır ürünler bulunur.

Yeni çalışma için araştırmacılar, yaklaşık 2.100 okul öncesi çocuğu takip eden, devam eden bir Kanada hamilelik ve çocuk sağlığı araştırmasından elde edilen verileri analiz ettiler. Ekip, çocukların 3 yaşında olduklarında toplanan diyet verilerini, 5 yaşındaki duygusal ve davranışsal iyilik hali kontrol listesindeki puanlarıyla karşılaştırdı. Sonuçlar, çocukların daha fazla ultra işlenmiş gıda tükettikçe, duygusal ve davranışsal sorunlar yaşama riskinin arttığını gösterdi. Diyet değişikliğini simüle eden istatistiksel modeller, ultra işlenmiş gıdalardan alınan kalorilerin %10'unun minimum düzeyde işlenmiş gıdalarla (meyve, sebze ve tam gıdalar) değiştirilmesinin çocukların davranış sorunları puanlarını düşürdüğünü gösterdi. Araştırmacılar, bu gıdaların doymuş yağ, şeker ve sodyum açısından yüksek olduğunu ve bunların hepsinin beyni değiştirdiğini söyledi. Doymuş yağ beyin iltihabıyla, sodyum artan stresle ve şeker depresyon gibi duygusal sorunlarla ilişkilendirilir. Küçük değişikliklerin bile – bir parça meyve eklemek, şekerli içecek yerine su sunmak gibi – çocukların daha sağlıklı büyümelerine yardımcı olabilir.

Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 07.03.2026

---

Haberi Sosyal Medyada Paylaş:

Uzun Süreli COVID, Kalp Sağlığı Riskleriyle İlişkili

Yeni bir araştırma, uzun süreli COVID geçiren kişilerin, hastaneye yatırılacak kadar ağır hasta olmayan genç yetişkinler de dahil olmak üzere, ciddi kalp sorunları yaşama riskinin daha yüksek olduğunu gösteriyor. Uzun süreli COVID, ... Devamını oku

Okul Öncesi Çocukların Tek Başına Ekran Başında Geçirdiği Zaman, Daha Sonra Davranış Problemlerine ve Dil Zorluklarına Yol Açabilir

Yeni bir araştırmaya göre, okul öncesi çağındaki çocuğunuzun ekran başında vakit geçirmesine izin vermek, zihinsel ve duygusal gelişimini olumsuz etkileyebilir. Araştırmacılar, günde yarım saate kadar denetimsiz ekran başında vaki... Devamını oku

Bilim İnsanları Artrit Nedeniyle Hasar Gören Eklemleri Yeniden Oluşturmanın Yeni Yollarını Test Ediyor

İki ekip — biri Duke Üniversitesi'nde, diğeri Colorado Boulder Üniversitesi'nde — kıkırdak ve kemiği yeniden oluşturmaya yardımcı olabilecek enjeksiyonlar veya infüzyonlar geliştiriyor. Columbia Üniversitesi'ndeki üçüncü bir ekip... Devamını oku