Yeni bir çalışma bol miktarda tereyağı yiyen kişilerin erken ölüm riskinin daha yüksek olduğunu, kanola veya zeytinyağı gibi çoğunlukla bitkisel yağlar kullanan kişilerin ise ortalamadan daha düşük bir riske sahip olduğunu buldu. Dahası, araştırmacılar JAMA Internal Medicine'de tereyağını kanola veya zeytinyağı gibi bitkisel yağlarla değiştirmenin bir kişinin erken ölüm riskini önemli ölçüde düşürdüğünü bildirdi. Günde 10 gram tereyağını (bir yemek kaşığından az) bitkisel yağlarla değiştirmenin, bir kişinin herhangi bir nedenden ve özellikle kanserden ölme riskini %17 oranında azaltabileceğini gösteren sonuçlar var. Boston Brigham ve Kadın Hastanesi'nden baş araştırmacı Yu Zhang; "Şaşırtıcı olan, bulduğumuz ilişkinin büyüklüğüdür. Günlük diyette tereyağını bitkisel yağlarla değiştirmeyi modellediğimizde ölüm riskinin %17 daha düşük olduğunu gördük. Bu sağlık üzerinde oldukça büyük bir etkidir" dedi.

Bulgular, sağlık profesyonelleri üzerinde yapılan üç uzun vadeli çalışmanın parçası olarak otuz yıldan uzun süredir takip edilen 220.000'den fazla kişiden alınan diyet ve sağlık verilerine dayanmaktadır. Her dört yılda bir, katılımcılar diyetleriyle ilgili soruları yanıtladılar. Sonuçlar, en çok tereyağı yiyen kişilerin en az yiyenlere kıyasla %15 daha fazla ölme riskine sahip olduğunu göstermektedir. Buna karşılık, en fazla bitkisel yağ tüketenlerin ölüm riski en az tüketenlere göre %16 daha düşüktü. Daha ileri analizler, her gün az miktarda tereyağını bitkisel yağlarla değiştirmenin bile ölüm riskini azaltabileceğini gösterdi.

Tereyağı ve bitki bazlı yağlar farklı tipte yağ asitleri içerir ve bu yağ asitleri vücutta farklı şekilde etki eder. Tereyağı, daha yüksek kolesterol ve atardamar sertleşmesiyle ilişkilendirilen doymuş yağ asitleri açısından zengindir. Bu tür yağlar ayrıca kanser riskini artırabilen iltihaplanma ve değişen hormon aktivitesiyle ilişkilidir. Öte yandan, bitki bazlı yağlar daha fazla doymamış yağ asidi içerir, bu da kolesterolü düşürebilir, hücre ve beyin sağlığını korumaya yardımcı olabilir, iltihaplanmayla savaşabilir ve hatta bir kişinin belirli vitaminleri emmesine yardımcı olabilir.

Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 08.03.2025

---

Haberi Sosyal Medyada Paylaş:

Kalp Hastalığı, Diyabet, Obezite? Bitki Bazlı Bir Diyet Ömrünüzü Uzatabilir

Kalp hastalığı, diyabet veya obezitesi olan kişiler, daha uzun yaşama şansları söz konusu olduğunda geride kalıyorlar. Ancak yeni bir çalışmaya göre, sağlıklı bir bitki bazlı diyeti takip etmeye başlarlarsa şanslarını artırabil... Devamını oku

Taşınabilir Yapay Zeka Beyin Gerilemesini Tespit Etmeye Yardımcı Olabilir

Yapay zeka (AI) ile çalışan taşınabilir bir sistem, beyin gerilemesinin erken belirtilerini tespit etmeye yardımcı olabilir ve bunama veya Alzheimer hastalığı riski taşıyan kişiler için kırmızı bayrak oluşturabilir. AI, motor fonksi... Devamını oku

Bebeklik Anılarını Neden Hatırlamıyoruz

Bebekler ve yürümeye başlayan çocuklar sünger gibidir, etraflarındaki dünyadan sürekli olarak dersler emerler. Öyleyse yetişkinler neden çocukluklarının ilk anlarından itibaren belirli olayları hatırlayamazlar? Yeni bir çalışma, be... Devamını oku