Yeni bir çalışma bol miktarda tereyağı yiyen kişilerin erken ölüm riskinin daha yüksek olduğunu, kanola veya zeytinyağı gibi çoğunlukla bitkisel yağlar kullanan kişilerin ise ortalamadan daha düşük bir riske sahip olduğunu buldu. Dahası, araştırmacılar JAMA Internal Medicine'de tereyağını kanola veya zeytinyağı gibi bitkisel yağlarla değiştirmenin bir kişinin erken ölüm riskini önemli ölçüde düşürdüğünü bildirdi. Günde 10 gram tereyağını (bir yemek kaşığından az) bitkisel yağlarla değiştirmenin, bir kişinin herhangi bir nedenden ve özellikle kanserden ölme riskini %17 oranında azaltabileceğini gösteren sonuçlar var. Boston Brigham ve Kadın Hastanesi'nden baş araştırmacı Yu Zhang; "Şaşırtıcı olan, bulduğumuz ilişkinin büyüklüğüdür. Günlük diyette tereyağını bitkisel yağlarla değiştirmeyi modellediğimizde ölüm riskinin %17 daha düşük olduğunu gördük. Bu sağlık üzerinde oldukça büyük bir etkidir" dedi.

Bulgular, sağlık profesyonelleri üzerinde yapılan üç uzun vadeli çalışmanın parçası olarak otuz yıldan uzun süredir takip edilen 220.000'den fazla kişiden alınan diyet ve sağlık verilerine dayanmaktadır. Her dört yılda bir, katılımcılar diyetleriyle ilgili soruları yanıtladılar. Sonuçlar, en çok tereyağı yiyen kişilerin en az yiyenlere kıyasla %15 daha fazla ölme riskine sahip olduğunu göstermektedir. Buna karşılık, en fazla bitkisel yağ tüketenlerin ölüm riski en az tüketenlere göre %16 daha düşüktü. Daha ileri analizler, her gün az miktarda tereyağını bitkisel yağlarla değiştirmenin bile ölüm riskini azaltabileceğini gösterdi.

Tereyağı ve bitki bazlı yağlar farklı tipte yağ asitleri içerir ve bu yağ asitleri vücutta farklı şekilde etki eder. Tereyağı, daha yüksek kolesterol ve atardamar sertleşmesiyle ilişkilendirilen doymuş yağ asitleri açısından zengindir. Bu tür yağlar ayrıca kanser riskini artırabilen iltihaplanma ve değişen hormon aktivitesiyle ilişkilidir. Öte yandan, bitki bazlı yağlar daha fazla doymamış yağ asidi içerir, bu da kolesterolü düşürebilir, hücre ve beyin sağlığını korumaya yardımcı olabilir, iltihaplanmayla savaşabilir ve hatta bir kişinin belirli vitaminleri emmesine yardımcı olabilir.

Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 08.03.2025

---

Haberi Sosyal Medyada Paylaş:

Kardiyovasküler Hastalık

Kardiyovasküler hastalık, birçok farklı kalp sorununa atıfta bulunan genel bir terimdir. Kalp hastalığı, Amerika Birleşik Devletleri'nde 1 numaralı ölüm nedenidir. Aslında, ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre her 33... Devamını oku

Ağırlık Antrenmanı Yaşlılarda Uykusuzluk İçin En İyi Egzersiz

Yeni bir kanıt incelemesi, uykusuzlukla mücadele eden yaşlıların birkaç dambıl alıp şınav çekmesinin en iyisi olduğunu öne sürüyor. Araştırmacılar, kasları dış bir kuvvete karşı çalıştıran aktiviteler olan direnç egzers... Devamını oku

Fiziksel Aktivite Daha İyi Zihinsel ve Beyin Sağlığıyla Bağlantılı

Araştırmacılar, orta ila yoğun fiziksel aktivitenin bunama, felç, anksiyete, depresyon ve uyku bozuklukları riskini azalttığını buldu. Şanghay Fudan Üniversitesi'nden baş araştırmacı Dr. Jia-Yi Wu; "Bu araştırma, fiziksel aktiviteni... Devamını oku