Hazır atıştırmalık veya dondurulmuş yemek, raf ömrünü uzatmanın ötesinde, kalp hastalığı riskinizi de artırabilir. Koruyucular, yüz binlerce endüstriyel olarak işlenmiş gıdada kullanılmaktadır. Sorbonne Paris Kuzey Üniversitesinden Anaïs Hasenböhler; "Deneysel çalışmalar, bazı koruyucu gıda katkı maddelerinin kardiyovasküler sağlığa zararlı olabileceğini öne sürüyor, ancak bu bileşenlerin insanlar üzerindeki etkisine dair yeterli kanıtımız yok. Bildiğimiz kadarıyla, bu, çok çeşitli koruyucular ile kardiyovasküler sağlık arasındaki bağlantıları araştıran türünün ilk çalışmasıdır."

Çalışma, Fransa'da 112.000'den fazla yetişkinin sekiz yıla kadar olan beslenme alışkanlıklarını takip etti ve yaygın olarak kullanılan bazı gıda koruyucularının yüksek tansiyon ve kardiyovasküler olay oranlarıyla bağlantılı olduğunu ortaya koydu. Çalışma, küf ve bakteri oluşumunu önlemek için kullanılan antioksidan olmayan koruyucuları en çok tüketen kişilerin yüksek tansiyon riskinin %29, kalp krizi, inme ve anjina riskinin ise %16 daha yüksek olduğunu buldu. Yiyeceklerin kararmasını önlemek için kullanılan antioksidan koruyucuları daha fazla tüketenlerin de yüksek tansiyon geliştirme olasılığının %22 daha yüksek olduğu görüldü. Araştırmacılar, sodyum nitrit, potasyum sorbat ve sitrik asit de dahil olmak üzere yüksek tansiyonla bağlantılı sekiz koruyucu belirledi.

Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 26.05.2026

---

Haberi Sosyal Medyada Paylaş:

Sigarayı Bırakmak Demans Riskini Azaltabilir

Yeni bir çalışma, sigarayı bırakmanın gelecekteki beyin sağlığınızı koruyabileceğini söylüyor. Araştırmacılar, sigarayı bırakan kişilerin, özellikle sonrasında aşırı kilo almayanların, demans geliştirme riskinin daha düş... Devamını oku

El Yazınız Yaşlanan Beyninize Bir Pencere Olabilir

El yazınız, söylemeye çalıştığınızdan daha fazlasını ortaya çıkarabilir; beyninizin nasıl yaşlandığına dair ipuçları sunabilir. Portekiz'deki araştırmacılar, bakım evlerinde yaşayan 62 ila 92 yaşları arasındaki 58 yetişk... Devamını oku

Afrika'daki Ebola Salgınları Küresel Sağlık Acil Durumuna ve ABD Seyahat Uyarılarına Yol Açtı

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), Demokratik Kongo Cumhuriyeti'ndeki (DRC) Ebola salgınını uluslararası bir halk sağlığı acil durumu ilan etti. Bu ilan, sınır ötesi yayılma riskinin yüksek olduğu ve tehdidi kontrol altına almak için u... Devamını oku